Banaan-roerei recept

Verzuring van het lichaam
22 december 2015
Emotionele blokkades
24 januari 2016
Show all
banaan-roerei

Ik houd van lekker en simpel. Omdat ik weinig tijd heb, maar ook weinig geduld. 😉 Het banaan-pannenkoekje is al bekend bij sommigen denk ik. Dit banaan-roerei recept komt een beetje op hetzelfde neer. Een kleine aanpassing voor de afwisseling, maar ook omdat uit mijn pan nooit een hele pannenkoek komt. (Nee ook niet de tweede). 🙂

In een banaan zit veel B6, B11, vitamine C, kalium en magnesium, dit laatste zorgt ervoor dat je spieren ontspannen. Kaneel die je erover kan strooien, zorgt ervoor dat de bloedsuikerspiegel stabiliseert. Wat in combinatie met de banaan geen kwaad kan. Eiwit (in dit geval de eieren) vertragen de opname van suiker in het bloed. Dit zorgt er ook voor dat je bloedsuikerspiegel niet te snel stijgt. En dat wil je. Zo krijg je geen energie-dip en niet snel weer trek in iets anders (zoets). Met dit ontbijtje kan je dus wel even vooruit!

  • Prak 1 BANAAN en voeg daar 2 EIEREN aan toe in een bakje. Roer dit goed door elkaar.
  • Verhit een eetlepel KOKOSOLIE in de koekenpan.
  • Bak het mengsel even aan en roer dan alles door elkaar met een spatel.
  • Serveer in een schaaltje met wat KANEEL en GOJI’S of andere bessen erover.
  • Eat je banaan-roerei and be happy!

Comments are closed.